2024年11月26日、名城サロンを開催し、約30名の生徒が参加しました。今回は日本福祉大学の島村光治先生をお招きし、「驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ～」というテーマでご講演いただきました。
講演では、ギムネマを用いて砂糖が甘く感じられなくなる、ミラクルフルーツを用いてレモンが甘く感じられる体験を通じて、味覚の仕組みを学びました。生徒たちは、自分の味覚の変化に驚きながら興味深く取り組んでいました。さらに、「おいしさ」や味覚の本質、好き嫌い克服の方法についても学び、理科教育や食育の観点で大きな学びを得ることができました。
島村先生には、SSクラス3年の「社会と科学」、特進クラス2年の「理数探究」でも同様の内容で講演していただきました。ありがとうございました。
